コンコルドという名前のケーキ

みなさん、コンコルドという名前のケーキをご存知ですか？
私、お菓子作りが趣味で、結構いろいろ知っているつもりだったんですが
このケーキを知らなくて。。

語学学校の、同じくお菓子作りが好きだと言うフィリピン人の先生に
「コンコルド、知らないの？絶対、食べてみて！美味しいから！」
と激しく勧められて知りました。

パリのコンコルド広場の石畳をイメージして作られたというこのケーキ。
あの有名なルノートルのガストン・ルノートルシェフのものが
オリジナルなんだそうです。知らなかった～！！！
日本語で「コンコルド　ケーキ」と検索してもあまり出てこないけれど
英語で「concord cake」を検索すると、まぁいっぱい出てきました！！

日本は先進国、フィリピンは発展途上国

このイメージだけでモノゴトを見ていると
アレ？と思うことが多々あります笑。

その後、たまたまBGCのCentral Square Mallをプラプラしていたら
「私を食べて」と言わんばかりに、タイミングよく「コンコルド」が
目の前に現れたので、これは試さなくては！！！と思い注文してみました♪

このケーキは、チョコレートのメレンゲとチョコレートムースでできています。
チョコレート大好きなフィリピン人の好みそうなケーキですね♡

汚い写真でごめんなさい

多分、オリジナルのコンコルドは、メレンゲとチョコレートムースが層に
なっているんですが、ここのコンコルドは、ガトーショコラの上と周りに
チョコレート味のメレンゲをデコレーションしている？

ちょっとよく分からなかったのですが。。

メレンゲといっても、サクサクではなくてちょっと中はむっちり。
マカロンの食感にも近い感じです。

全部がチョコレート味なんですが、周りはメレンゲなので
思ったよりは軽くて、意外と食べられました！！

コーヒーとの相性はバッチリです♡

日本でもメジャーだった時期があるんでしょうか。
それともこれから流行ったりして笑？

私が伺ったこちらは、モールの中にあるあまり落ち着かない簡易カフェなのですが

マッキンリーやカリヴィンプラザにも店舗があるようでした。

ここのケーキは、よくランキングにあがっているようです。

フィリピン人のお客様がちょこちょこケーキを買って行かれる
姿が見受けられました。有名なんですね、きっと。

チョコレートやお菓子も売っていました♪♪

フランスには何度か行ったことがありますが
フランスでも一度も食べたことがありませんでした。

コンコルド。。

本場のそれを食べてみたくなりました。
画像はインターネットより

まさかフィリピンで、日本でもあまり食べられない
パリのケーキに出逢うことになるとは思いもしませんでした。

きっとまだまだ色々知らないものがたくさんあるんだろうな♪♪

フランスで本場のコンコルドを食べたことがある方は
フィリピンのコンコルド、どういう風に見ているんでしょうか。

気になる～！！！笑