マニラには意外とクレープやガレットのお店があるのですが

今回は、中でもちょっと気分をあげてくれるお店をご紹介したいと思います♪
Cafe Breton

私は、食事やお茶のとき、テーブルが綺麗にセッティングされていたり
素敵な食器が使われていたりすると、とてもテンションがあがってしまうのですが
今日ご紹介するお店は、通称「マニラブルー」と呼ばれる食器で

食べ物や飲み物が提供されるんです♪♪

「マニラブルー」は、北欧のキッチンウェアーメーカー「DANSK」の
「アラベスク」というシリーズの食器です。

「マニラブルー」はマニラにいる人にだけ通じる「通称」かと思います笑。

かつて、DANSKの工場がマニラにあった頃は、工場横でアウトレット品が売っていて
定価の１０分の１以下とかの破格で購入できたようで、
日本人駐在員にとても人気があったようです。

今でも、日本では普通に北欧食器を扱うお店で販売されていたりするものです。
魚の形のお皿を特によく見かけます。

今となっては、その工場も閉鎖され、アウトレット品はもちろん
正規品もほとんどマニラでは見かけないのですが、
（たまにGrass Rootsというお店で見かけます）

Cafe Bretonでは今でもこのマニラブルーを楽しむことができるんです♪♪

そば粉を使ったガレットと、小麦粉のクレープと２種類

メニューもとても豊富です。

自分で好きなものを組み合わせて、オリジナルで楽しむこともできます♪

デザートクレープも豊富です♪

クレープ以外にも、サラダやハンバーガー等いろいろあります。

ドリンクメニューも豊富。

店内には、外からも見えるようにクレープステーションがあって

オーダーすると、ここで焼いているのが見られます。

白地に青色が映えるマニラブルーにのせられてサーブされると
なんだかちょっと素敵な気分になります♪笑

だまされているのかもしれないけれど笑
そういう気分になります笑♪

ほら、不思議！マニラのイメージすら変わる感じです笑。

綺麗な青い海に囲まれた地中海かどこかにいるような気分♪♪

あ、誤解を招くといけないので補足しますが、
マニラが素敵でないとは言っていませんよ笑！
マニラはマニラでとても面白いところですから！

今回オーダーしたのは、ソーセージ付きの、
Garette Paysanne(318ペソ）と
Garette Super Complete(260ペソ）。

どちらも、そば粉のガレットでした。

正直、本場や日本で有名なところのガレットと比べると
ちょっと違いますが笑、でもでも、普通に美味しく食べられますし、
なんたって、マニラブルーで食べられるんですから、満足です笑♪♪

マニラの良い思い出になること間違い無しですよ！

お食事ガレットでそこそこお腹が満腹になりましたので
デザートは、おすすめされた中でも軽めのにしました。

Butter&Sugar with Lemon(115ペソ）

レモンを搾っていただくのですが、爽やかでとても美味しかったです！！
でも、こちらは普通の白いお皿で出てきました！

Mango Loco(272ペソ）や
La Magnifique(240ペソ）も人気とのことでした♪

ホットチョコレート(120ペソ）は、同じくDANSKですが
「セージ」という別のシリーズのカップで♪

フィリピンは、「ホットチョコレート」を置いているお店が多いです。
最近ビックリしたのは、フィリピンで飲んだホットチョコレートが
忘れられなくて、日本でチョコレートショップを開店させた人がいたこと。

以前、そのお店の近くに住んでいて、行ったことがあるのですが
今やバレンタイン時期になるといつも雑誌に取り上げられている有名店。

欧米に影響されている人は百万といますけれど
なかなか貴重ですよね、フィリピンでの味が忘れられなくてって。。

スペインやアメリカの影響を強く受けているフィリピン。
なので、元を正せばその味も、ルーツは欧米なんでしょうけれど。。笑

今回、アラバンのお店に行きましたが、グリーンベルトにもあります。

ランチのほか、お買い物ついでにちょっと一息つくのにいかがでしょう♪

マニラブルーをマニラ滞在の思い出の１ページに♪♪

今回ご紹介したいのは
マカティシネマにある日本人経営のうなぎ屋さん
うな吉です＾＾

マカティでウナギの老舗の味を堪能できます。

外観はこんな感じです。

レンガ調のおしゃれなお店です。

いつもサラリーマンのおじさま方でいっぱいになってます。
個室も奥に２つほどありますので
会食にも利用できると思いますよ～

メニューも豊富です。
お酒もたくさんあります。
日本酒好きのtuntunもここで獺祭飲んだことあります・・

今回は、ランチにもいってきましたよ

メニューはこちらです・・・

こちら、特上ランチです！！　ｐ１５８０

お昼から豪華です・・・💛

茶碗蒸しまでついてます。

こちらはディナー　上うな重です。

お吸い物もついてます。
マニラにいるとこういう出しのきいたものが
身に沁みますよね・・・(笑)

こちらは、お酒のおともにおすすめの

骨せんべい

ひとつたべると、とまらなああい！！♡

そして、私の大好物　う巻き💛💛

イチオシです！！！

こちらは、ひつまぶしです。

だしとウナギの香ばしさがマッチして
薬味のわさびも入れて　また違った美味しさも魅力的です。

ほ　く　ほ　く　で　す　よ　^^

ほくほくですよもちろん、山椒などもおいてありますよ～
山椒大好きな私はたっぷり使わせていただいてます♡

うな吉コース料理もご用意できるそうです。

みなさんぜひ老舗の味を堪能しに行ってみてください??

UNAKICHI
G/F Makati Cinema Square, Amorsolo St., Makati
02-728-2072
11時30分～14時　18時～23時★22時30分　ラストオーダー
混雑心配の方は、事前予約しておいたほうが良いと思いますよ　☺

今日は、世界中どこに行っても人気の
ディンタイフォンのボニファシオ店のレポートです！

台湾に本店のある小籠包で有名なディンタイフォン♪

フィリピンでは、SMメガモールまで行かないといけませんでしたが
今は、ボニファシオハイストリートにもオープンしています♪

お昼時やお夕飯時になると、結構行列ができているのですが
店内は結構広いのと、意外と回転が早いのか

行列から想像する程、待ち時間は長くありません。

知らなかったんですが、ディンタイフォンて、
元々は小籠包のお店じゃなかったんですね！！
油問屋だったそうです。
油の売り上げが落ち込んだときに副業として始めた
食堂が始まりなんですって~！！！
きっかけって面白いですね！

食堂を始めて２０年程で、ニューヨークタイムズの「世界の１０大レストラン」
に選ばれて、それから知名度がぐんぐん上がったんだそうです！
その３年後に日本に海外初出店、世界中に店舗を増やして行ったそうです。

世界中、どこに行っても、ディンタイフォンは人気ですよね。

小籠包、大好きなんです。。私。
自分でも作ってみたことあるんですが、
ディンタイフォンみたいに綺麗に作れませんでした笑。

スタッフは、本場の点心師にレクチャーを受けているんでしょうか。
心底羨ましい。。笑

どこの国で食べても、小籠包、みんな上手に手際よく包んでいて
関心して子供のように魅入ってしまいます。

１８のヒダを入れるのがディンタイフォンの小籠包の特徴のようです。
１、２、３、４、、、リズムよく包んで行くのがコツなのかなぁ。
生地にも秘密があるのかもしれませんね！

ってつい小籠包に熱くなってしまうのですが、
小籠包考えた人、スゴイって思います。

特にディンタイフォンの小籠包は
皮が薄くて作るのも難しそうなのに綺麗に出来ていて。

まさに職人技っ！！

エビと瓜の入ったこちらの小籠包も人気があるようです。

ほんのり緑色が透ける程の皮に具材とスープが包まれています。

新しい感じ。

コレはコレでちょっと変わり種で美味しいです♪
が、私はやっぱりポークが一番好きです♡

席に着くと、オーダーしたものが出てくるまでの
前菜的なものを早速勧められます。

今回、２種類持って来たので、コチラを選んでみました。

その名も、ディンタイフォンハウススペシャル（１５５ペソ）笑
茎わかめや春雨、もやしなどがナムルのように和えてあるもの。
美味しかったです♪

メニューから選んだ食べたいものを伝票に記入して
オーダーします♪

中華の定番♪
空芯菜（１５５ペソ）

酸辣湯　シングルサイズ(１６５ペソ）

辛いのとそうでないのと選べます。
辛いのにすると結構辛いですが
辛くないのにしてもコショウが結構効いていてスパイシーです

ポークチョップのせチャーハン(２９０ペソ）

チャーハンはお店で食べるに限る！笑
このパラパラ感はなかなか出来なくて。。

エビチリ(３６５ペソ）

今なら台湾旅行当たるかも？！キャンペーン中！笑
１０００ペソで１回のチャンスです♪
（１月３１日までにボックスに投函した人が対象）

このお店の唯一あまり好きでなかった点は。。
お水が美味しくない。

だからか、ウーロン茶を頼んでみたことがあるのですが
それも美味しくなくて。。

今回は、ボトルのお水とローズアイスティを♪

世界中で愛されているディンタイフォンですが、
小籠包は特に、国によって味が違って、

やっぱり本場台湾が美味しいと思うのですが、

台湾人のお友達曰く
シンガポールよりはマニラの方が美味しい！
とのこと笑。

私的には、ポーク小籠包のない
インドネシアよりもマニラの方が美味しい！笑

マニラは世界の中でも意外とクオリティが高いのかも♪♪

みなさんは、どう思いますか笑？

年越しブログでしたのに、
肝心の年越しそのもののことを書いていませんでした！

ホテルの年越しパーティに参加したので、

その際の様子を少しお伝えして、このシリーズは終了です！

日本はクリスマスが過ぎれば一気にお正月モードへと
全てが一夜にして変わりますが、
ココはフィリピン。。

クリスマスを過ぎてももちろんまだクリスマスを引きずっています♪♪

大きなクリスマスツリーが堂々と飾られていました。

サンタクロースだっていました♪

まさかのサンタ遅刻！？

ライブも行われました。

カウントダウンが、スクリーンに映し出されて

ホテル内に４つあるレストランのうちの１つで

ブッフェ形式のお食事を楽しみ（写真以外にももっと多くの食事がありました）

踊ったり

カウントダウンと同時に、花火があがったり。。

盛り上がっていました。

花火は至る所でたくさんあがっていてとても綺麗でした☆☆
でも、このホテルの花火は。。
ちょっと残念な感じの花火で。。

待ち望んでいたみなさん、え？？これがその花火？
と拍子抜けな感じでした。私も同感でした。

しかも、ゴルフ場の芝の上であげるって。。
危険じゃないの。。？！笑

ディナーブッフェ、ライブ、ささやかな？花火などがセットで
１人１８００ペソ。

手軽に年越し気分を味わえるという意味では悪くはないですが、
個人的にはイマイチかなぁという印象。

ホテル?Dmallのシャトルバスが２１時くらいで終了してしまうので
今回ホテルで過ごすことにしたのですが、
ホワイトビーチに行った方が、もっとワクワクするような
盛り上がりを感じられたかもな?と思いました。

ちなみにFairways and Bluewater Newcoast Boracayには４つの
レストランが点在しているのですが、３泊中、お昼か夜に

それぞれ利用しましたが、どこもまぁまぁな感じでした。

LAGUNA CAFEはアジアン＆イタリアン。

すごーく美味しい♡♡わけではないですが、

ちょこっと食べる分には。。フツウに食べられます♪笑

４時～７時はハッピーアワーだったりして特定のドリンクが
通常の１杯分以下の値段で２杯飲めたり♪

VENTANA

ここのカフェは、私たちは朝食の際にも利用していたのですが

こちらもハッピーアワーをしていたので、マンゴー尽くし♡
マンゴーダイキリ＆マンゴージュース＆マンゴーケーキ♡

とかで楽しんでみたり笑

ゴルフのクラブハウス近くには、ゴルフコースを臨めるカフェも。

ピザとかパスタとかドリンクがありました。

お願いすれば、特別テーブルのセッティングもしてもらえるようでした?

選択肢が多いと楽しみ方がいろいろあっていいですね♪

最後に、このホテルについて。

トリップアドバイザーの口コミなどに書いてある良い点も悪い点も
それなりに納得できる感じでした。超一流ホテルのようにパーフェクトではないですが
スタッフの根本的な質は悪くなく、リクエストすればなんでも比較的早急に
対応してくれました。いつも笑顔でフレンドリーに接してくれるスタッフたちに
気分が悪くなったことはありませんでしたし、むしろ、
ちょっとしたことに腹を立てて、横柄な態度をとっている観光客の方が
見ていて気分が悪かったです。。
プライベートビーチやプール、スパやアクティビティなど、
素敵な部分が至らない点を補填できるかな♪

総体的にみて、コスパは良いのかなと思いました。

グループ旅行やお友達同士の旅行などには、とても向いていると思います！

あくまで個人的な感想ですが。

さてさて、８回にも渡ってしまいだーーーいぶ長かったですが、
ボラカイブログ、最後まで読んでくださってありがとうございました！

ボラカイ島旅行の何かしらの参考になれば良いなと思います♪

今年１年も皆様にとって素敵な１年になりますように?
Happy New Year!!!

みなさん、コンコルドという名前のケーキをご存知ですか？
私、お菓子作りが趣味で、結構いろいろ知っているつもりだったんですが
このケーキを知らなくて。。

語学学校の、同じくお菓子作りが好きだと言うフィリピン人の先生に
「コンコルド、知らないの？絶対、食べてみて！美味しいから！」
と激しく勧められて知りました。

パリのコンコルド広場の石畳をイメージして作られたというこのケーキ。
あの有名なルノートルのガストン・ルノートルシェフのものが
オリジナルなんだそうです。知らなかった～！！！
日本語で「コンコルド　ケーキ」と検索してもあまり出てこないけれど
英語で「concord cake」を検索すると、まぁいっぱい出てきました！！

日本は先進国、フィリピンは発展途上国

このイメージだけでモノゴトを見ていると
アレ？と思うことが多々あります笑。

その後、たまたまBGCのCentral Square Mallをプラプラしていたら
「私を食べて」と言わんばかりに、タイミングよく「コンコルド」が
目の前に現れたので、これは試さなくては！！！と思い注文してみました♪

このケーキは、チョコレートのメレンゲとチョコレートムースでできています。
チョコレート大好きなフィリピン人の好みそうなケーキですね♡

汚い写真でごめんなさい

多分、オリジナルのコンコルドは、メレンゲとチョコレートムースが層に
なっているんですが、ここのコンコルドは、ガトーショコラの上と周りに
チョコレート味のメレンゲをデコレーションしている？

ちょっとよく分からなかったのですが。。

メレンゲといっても、サクサクではなくてちょっと中はむっちり。
マカロンの食感にも近い感じです。

全部がチョコレート味なんですが、周りはメレンゲなので
思ったよりは軽くて、意外と食べられました！！

コーヒーとの相性はバッチリです♡

日本でもメジャーだった時期があるんでしょうか。
それともこれから流行ったりして笑？

私が伺ったこちらは、モールの中にあるあまり落ち着かない簡易カフェなのですが

マッキンリーやカリヴィンプラザにも店舗があるようでした。

ここのケーキは、よくランキングにあがっているようです。

フィリピン人のお客様がちょこちょこケーキを買って行かれる
姿が見受けられました。有名なんですね、きっと。

チョコレートやお菓子も売っていました♪♪

フランスには何度か行ったことがありますが
フランスでも一度も食べたことがありませんでした。

コンコルド。。

本場のそれを食べてみたくなりました。
画像はインターネットより

まさかフィリピンで、日本でもあまり食べられない
パリのケーキに出逢うことになるとは思いもしませんでした。

きっとまだまだ色々知らないものがたくさんあるんだろうな♪♪

フランスで本場のコンコルドを食べたことがある方は
フィリピンのコンコルド、どういう風に見ているんでしょうか。

気になる～！！！笑

さて、フィリピンからのお土産、みなさん何を買っていらっしゃいますか。

ドライマンゴー、ピリナッツ、ココナッツオイル。。
はたまたバナナケチャップとか？？
面白いものもいろいろあるフィリピンですが、
お土産もだんだんネタがつきてきてしまって困る！！

そんな方に、フィリピンのものではないけれど
「日本ではなかなか買えない」チョコレートをご紹介したいと思います♪

Patchiです。

今回、私が伺ったのは、パサイにあるカジノリゾートの１つ
Solaireの中の店舗です。
ボニファシオハイストリートにも店舗があります。

ご存知の方も多いかもしれませんが、こちらはレバノンのチョコレートブランド。
なんでも「暑い国でも保存可能」なように製作されているとか？

日本にはまだ店舗はなく、バレンタインのシーズンになると
販売されることがあるくらいです。
もしやそんなに人気ないのかなと思ったりもしますが笑。

店内にはお洒落な色合いの包装紙に包まれたチョコレートがたくさん！

ちょっとシーズン過ぎてのお知らせで申し訳ないですが

クリスマスバージョンも販売されていました☆

クリスマス用のものは、パッケージがとても可愛かったです☆☆

お店には、フィリピン人の富裕層ぽいお客様が
プレゼント用にとチョコレートを買いに来ていました♪♪

みなさん大胆な買い方をする中、私は、こじんまりひっそりと
小さな買い物をしました笑。

よく分からなかったので、思うがままに買ったら
クリスマスの特別パッケージのものはお値段が高かったです(^^;)
３８７.５ペソ、３３７.５ペソ（えーーー？！というお値段でしたw）
他のものは大体５０ペソ前後。

１０個買って１１８６.７ペソ。

なかなかのお値段ですが、特別パッケージのものを買わなければ
大体１粒４０～５５ペソで買えるので、
見栄えの割にはお手頃感あります♪♪

お味も、悪くないですよ♪♪

あらかじめ箱に入ったセットもあります。

お子様向けの可愛らしいパッケージのものも♡

お子様誕生のお祝い用など、ギフトにも対応しているようでした。

こちらの富裕層は、こういうのを大量に発注されるんでしょうね♪

マンゴーチョコレートはフィリピンらしいけど、たまにはこういうのも良いかも？
どうでしょう？？