今日は、CAVITEにある、ホテル「The Bay Leaf Cavite」をご紹介いたします。

ここのホテルは、イントラムロスにあるベイリーフ イントラムロス ホテルと同じホテルになります。

The Bay Leaf Caviteでは毎週金曜日の朝食と昼食がジャパニーズフード日になり、

今回ランチをご紹介いたします。

The Bay Leaf Caviteは2016年にオープンし、マニラから1時間30分の場所にあり、

周りには高層ビルが無く、景色が良い静かなホテルです。

The Bay Leaf Cavite

ロビー

日本食ビュッフェの案内

レストラン

焼肉（左）鳥唐揚げ（右）

シーフード鉄板焼き

なす味噌

ごはん

味噌汁コーナー

チャーシュー

天ぷら

刺身

寿司

サラダ

デザート

ハロハロ

果物

ケーキ

コーヒーゼリーも美味しいです。

マンゴクレープ

これは美味しいです。

次回はホテル内をご紹介いたします。

今日は先日アリストクラットレストランに出かけたときに撮った他の写真を紹介いたします。

最初に紹介するのは、アリストクラットレストラン内にあるケーキ屋さん

ここのケーキはとても美味しく、誕生日などの際アリストクラットレストランのケーキをプレゼントすると大変喜ばれます。

レストランで食事をして、ケーキを買って帰るお客さんも多いですね・・・

アリストクラットレストランの前には噴水があり、夜になるとライトアップされ、とても綺麗！

晴れている日はカップルが写真を撮りに集まってきます。

その噴水の前には、フィリピン人は皆知っているレストラン「Shakey’s」があります。

ここでは、ビールも飲めますので、ピザと一緒に食べると美味しいですよね！（今回はピザは注文してないですが・・・）

しかもここのShakey’sは24時間営業！、アリストクラットレストランも24時間営業ですので、嬉しいですね！！！

アリストクラット レストランのケーキ屋さん

どのケーキも美味しいです。

価格はそこそこしますが誕生日などには喜ばれます。

アリストクラットレストラン前にある噴水

ライトアップがとてもきれい！

噴水の前にあるShakey’s（ピザ屋さん）

店内

Shakey’sはデリバリーも行っていますね！

外にもテーブルがあります。

チキン

スパゲッティー

デザート

今日もセンチュリーパークホテルの話題ですが、今日はスイミングプールと朝食のレストランをご紹介いたします。

センチュリーパークホテルのスイミングプールは2つあります。

1つは長方形をした本格的なプールと、もう1つは楕円形をしたプールなります。

プールサイドも広く、日光浴を楽しむにも良い場所になっています。

レストランの朝食の評判も良く、種類も豊富で食事だけ来られるお客様も多いほど。。。

ねもとではかなりお得な価格で宿泊料金を提示させていただいております。

是非一度お泊り下さい。

エレベーターをおり廊下を進みます。

廊下を進み終わり、扉を開けるとスイミングプール。

長方形のプール

楕円形のプール

プールサイド

ジャグジーもあります。

プールサイドから本館の眺め

水泳教室も行っているようです。

レストラン、ここで朝食を食べます。

この日はランチタイムで、昼食の準備をしていました。

ここはコーヒーショップ、ウェルカムドリンクが飲めます。

日本食レストラン築地

今日は、マラテ地区で営業しているフィリピン料理レストラン「ARISTO CRAT RESTAURANT」をご紹介いたします。

創業者のDONA ENGRACIA CRUZ REYESさんは1928年Lapu-Lapuというレストランを開業し、1936年ARISTO CRAT RESTAURANTをロハス通りにオープンさせました。

ロハス通りのARISTO CRAT RESTAURANTは今も創業者のDONA ENGRACIA CRUZ REYESさんの写真が飾られています。

ここのARISTO CRAT RESTAURANTは24時間営業で、チキンが美味しいレストランで有名です。

ディナータイムになると広い店内はお客でいっぱい、1時時間待ちという日もあります。

メニューの数も豊富ですが、なんといっても1番人気メニューは「Chicken Barbecue(チキン バーベキュー)」です。

アリストクラット レストラン ロハス通り

24時間営業

創業者のDONA ENGRACIA CRUZ REYESさん

レストラン内

店内には創業者DONA ENGRACIA CRUZ REYESさんの写真があります。

Lumpiang Ubod Sariwa

Leche Flan

Pancit Luglog

Clubhouse Sandwich

Ensaladang Manggang Hilaw

3 pcs. Chicken Barbecue

Pork Barbecue

マーメードリゾートに宿泊、翌日の朝食はここのマーメードリゾートで食べました。

ねもとが手配するマーメードリゾート宿泊には朝食は含まれませんので、直接お支払いになります。1名様250ペソ

朝食を終え、手配していたジープニーで、ホワイトビーチに向かいます。

サバンからホワイトビーチまでは30分～40分かかり、山道を見ながらの移動になります。

移動途中すごい雨に降られ、少し心配になりましたが、ホワイトビーチに着くと嘘のように晴れ、

とても暑いスイミング日よりのホワイトビーチでした。

このホワイトビーチにはいろんなマリンスポーツが楽しめます。

ひと昔前はバナナボートが有名でしたが、今では改良版が多くあり、

ドラゴンの形をしたバナナボートの改良版や円盤型のもの、

人気がるFlyfish、いろんな形のジェットスキーで引っ張る物があります。

これだけあれば、1日なんてあっという間！お腹が空けば、お好きなレストランで昼食もたべられ、

帰りにはお土産を買って帰ることもできます。

現在はマニラから水上飛行機でひとっ飛び（飛行時間30分）なんていうルートもあり、

マニラからプエルトガレラはかなり近くなりました。

ホワイトビーチの写真をご覧ください。

マーメードリゾートのレストランカウンター

レストラン内

朝食（ライス）250ペソ

朝食（トースト）250ペソ

チャーターしたジープニーでホワイトビーチに向けて出発！

途中までは先日紹介したトライシケルで行ける観光スポットの道を走ります。

10分ほど走ると雨が降ってきました。

あらら、空は厚い雨雲に覆われてしまいました。

雨は激しくなり、この先ちょっと心配！

少しは小降りに・・・

ホワイトビーチに到着ジープニーで行けるのはここまで、

ビーチまでは2分くらいですので、ここからは歩きます。

出ました！定番の砂城！思わず写真を撮ります。

雨で若干砂が崩れているような・・・

晴れてきました。

マリンスポーツが充実！楽しめそう！！！

天気が良いととても楽しめるビーチです。

今回はこの日に帰るので、ボート乗り場の近くに陣取ります。

天気が回復すると、とても暑い！

ドラゴンのボート

10人前後で楽します。

ボートに引かれ出発

ビーチから見てても結構スピードが出ていました。

これはHURICANE BOATという乗り物。

逆円すい形になっていて引けれている最中にくるくる自転します。

この上に乗り込んで楽しみます。

最初は楽しそう！

けっこうなスピードでしかも自転しますので、スリリングな乗り物かも・・・

Uターン時もけっこう斜めに傾いて、乗っていた子供たちは楽しそうでした。

これｈ有名ですね、Flyfish

これはかなりスリリングな乗り物です。

風を受けると舞い上がります。

乗った人は良い思い出になりそう。。。

何回もジャンプします。

これはCRAZY UFOとい乗り物。

円形の乗り物りに半版は背もたれがあり半分は背もたれ無の乗り物

このまま引っ張られます。

近くのレストランで食べたランチ

アドボ

パンシットビーフン

チャップスイ

カレカレ

お土産屋さんは数えきれないほどありますので、お好きな所で買ってください。

Tシャツは100～200ペソです。

天気が良いのでもう一回撮影

ボート乗り場の近くにはI LOVE PUERTO GALERAがあります。

そろそろ時間なので、ボート乗り場に移動

今回乗るバタンガス行きのボート。

ボート乗り場から見るホワイトビーチ！

とても楽しめるビーチです。

乗船

今回の船頭さん

ホワイトビーチを出航

またね・・・

プエルトガレラの旅・・・5日間に渡りブログで紹介させていただきました。

マニラから1泊2日でも楽しめるプエルトガレラ

いかがでしょうか。

ねもとでは送迎からホテルまでアレンジできます。

お問い合わせはこちからかできます。宜しくお願い致します。

サバンでの夕食は、マーメードリゾートの前にある「TROPICANA Rewtaurant and Bar」で食べることになりました。

このTROPICANA Rewtaurant and Barはホテルも併設しており、

ホテル名は「Tropicana Castle Dive Resort」

この「Tropicana Castle Dive Resort」がマーメードリゾートの目の前にあり、

レストランは３０ｍほど海の方になります。

「Tropicana Castle Dive Resort」は名の通り、お城をイメージして設計されたホテルで、

レストラン内もどことなくお城のレストランっぽいつくりですが、

オープンスタイルですので、エアコンがないレストンになります。

フィリピン料理が中心で４０種類以上のメニューから選べ、ディナータイムになると、

フィリピン人や外国人が来店時賑わっていました。

今回オーダーしたのは、Chop Suey(チャップスイ)、Shef’s Salad(シェフサラダ)、Kare Kare(カレカレ)、Chicken Barbeque(チキン バーベキュー)、Pansit Bijon(パンシット ビーフン)、Sinigang(シニガン)

ホテルと併設されたホテルですので、美味しくいただけます。

マーメードリゾートから見えるTropicana Castle Dive Resort

まさにお城ですね！

30ｍくらい坂を下った所にレストランがあります。

オープンスタイルの入り口

入り口には写真入りの大きなメニューが入る前にある程度メニューを決められます。

レストラン内の様子

客席は40席弱

外が見えます。

この辺のレストランはオープンスタイルが多いです。

レストランから外を見るとこんな感じです。

Chop Suey(チャップスイ)

Shef’s Salad(シェフサラダ)

Kare Kare(カレカレ)

Chicken Barbeque(チキン バーベキュー)

Pansit Bijon(パンシット ビーフン)

Sinigang(シニガン)

店内のメニューにも写真と番号がありますので、注文しやすい。

アンヘレスでの夕飯は、Gerry’s Restaurant and Bar

Gerry’s Restaurant and Barはフィリピン全国で100店舗近くある、レストランチェーン店です。

今回行ったGerry’s Restaurant and Barはセンチュリー リゾート ホテルの近くにあり、Mc Arthur Highway沿いに位置します。

落ちつきのあるおしゃれな店内設計で幅広い年齢層で利用できるデザインになっています。

フィリピン料理が中心でメニューの数も豊富！

カレカレや魚のバゴス、パンシットビーフンなどを注文

ディナータイムより早くお店に入ったのですが、帰るときには結構他のお客さんも入り、人気のあるレストランです。

Gerry’s Restaurant and Bar

Mc Arthur Highway沿いです。

店内、カウンターがおしゃれ

ゆったりしたテーブル配置で、他のお客さんを気にすることなく食事ができます。

シシッグ

バゴス

パンシットビーフン

カレカレ

クリスピーパタ

チキン

ルンピア

サンドウィッチ

シーフードライス

Banana Split

Halo-halo

メニュー

先日デヴィソリア地区にある「TUTUBAN MALL」で買ったものをレストランに飾り付けをしました。

今回はレストランの外にも飾り付けをして、みました。

以前のネモトレストランよりは雰囲気が変わり、スタッフも装いを新たに張り切っております。

レストランの外はこんな感じ、花で書いた「NEMOTO」の文字が目立ちますね！

緑がいっぱいで、雰囲気が変わりました。

離れて見た感じ

店内の様子、外面にも緑がいっぱいです。

天井の飾りも変わりました。

トイレの天井も飾り付けをしました。

今日はパンパシフィックホテルの朝食をご紹介いたします。

パンパシフィックホテルはマラテでの中心に位置し徒歩圏内に大型ショッピングモールがあり、大変便利の良い立地になっております。

21階建ての最上階、「Pacific Lounge」での朝食になりますが、眺めが良く、好評です。

料理の種類も豊富で、日本食も用意されていますので、日本人観光客に人気のホテルです。

1階ロビーに飾られている花

ロビー

21階Pacific Lounge　朝食の場所です。

食パン焼き機完備

料理の数は豊富です。

日本食コーナー

今日は、センチュリパークホテルのディナーをご紹介いたします。

センチュリパークホテルは、ネモトからも近く、ショッピングセンター「ハリソンプラザ」の隣に位置していますので、大変便利がよいホテルです。

朝食と同じ場所のレストランでビュッフェスタイルですが、ディナーは朝食に比べて肉料理が多い感じがしました。

パン、スープ、巻き寿司、ハム、サラダ、デザートと種類は豊富でお気に入りの料理を楽しくいただけます。

センチュリパークホテル、ディナーの写真をご覧ください。

センチュリーパークホテル　バックエントランス側（ハリソンプラザサイド）に設置されている

チャイニーズニューイヤーのキャラクター

ビュッフェスタイルのレストラン「Cafe in the Park」

レストラン内

サラダコーナー

パンコーナー

巻き寿司もあります。

デザートも充実、これはハロハロ

ケーキも美味しい！

最後はクレープで締めました。

昨日2月14日のバレンタインデーの夜、ネモトから近いセンチュリーパークホテルの19階「TOP OF THE CENTURY」でバレンタイン ディナーがありましたので行ってきました。

メニューから好きな料理と飲み物をオーダーして、歌のサービスを聞きながら待ちます。

昨日は3人でいきましたので、魚料理を2名分、肉料理を1名分オーダーしました。

食後にオーダーしたデザートには、チョコレートで覆ったケーキとアイスクリームがテーブルに運ばれ、美味しくいただきました。

ディナー途中で行われた抽選では、日本食レストラン「TSUKIJI」の夕食券があたるなど、良いバレンタイン ディナーでした。

センチュリーパークホテルロビー

チャイニーズニューイヤー用の飾りのようです。

ねもとマネージャーインダイ

ロビー

1名分を追加購入するインダイ

エレベーターで19階へ

会場へ進みます

バレンタイン ディナーの19階、TOP OF THE CENTURY

氷でできています。

バレンタイン用にデザインされたテーブル

メニュー

メインオーダーができるまでの軽食はビュッフェスタイル

歌のサービスがありました。

ローカルビール

BEER NA BEER

魚料理

肉料理

デザート

抽選で「TSUKIJI」の夕食券が当たりました。

明後日14日はバレンタインデーですね。

ねもとレストランではバレンタインデーにカップルで来てくださったお客様に、

ささやかながらプレゼントをご用意してります。

バレンタインデーのランチやディナーを是非ねもとレストランでお楽しみください。

今年のバレンタインはくまさんバージョン

レストラン内もバレンタインデー色いっぱい！

今日は、ねもとレストランのお話です。

レストラン内の飾りつけをシーズンによってデザインを変えていますが、

昨日、新しいデザインに変更しました。

チャイニーズニューイヤーとバレンタインデーが近いことから、赤をベースにした飾りになっています。

レストランスタッフも新しくなりましたので、紹介させていただきます。

ハート型の飾りがいっぱい

チャイニーズニューイヤー風の飾りもあります。

桜をイメージして飾りました。

新レストランスタッフです。

インダイはねもとトラベル及び、ねもとレストラン兼用マネージャーになりました。

宜しくお願い致します。

※ねもとトラベル、パールレーンデスクよりお知らせ

今まではパールレーンデスクでのホテル宿泊料金等のお支払いができましたが、

来週から、ねもとトラベル パールガーデンデスクのみお支払いが可能になります。

（ねもとトラベル、パールレーンデスクでのお支払いはできなくなります、ご了承ください）

アイランドコーブ＆レジャーパークで1番紹介したいのが、フィッシングビレッジにあるレストランです。

ここは釣り堀になっていて、釣りを楽しむことができますが、釣り堀の横にあるレストランで食事を楽しむことができます。

釣り堀といっても海と一体になっており、マニラのビル群を見ることもできます。

開放感のあるオープンレストランで、外の景色をみながらフィリピン料理を食べれますので、とての良い気分！

今回は「Panga ng tuna」「Cavite Express」「Kare-Kare」を注文

意外と美味しかったのがCavite Expressです。豚をベースにしたココナッツミルクで煮込む料理で、少しピリ辛味です。

Bicol Expressが有名ですが、これのカビテ版みたいな感じです。

マニラ旅行で少し時間が空いた時など、アイランドコーブ＆レジャーパークでお楽しみください。

アイランドコーブ＆レジャーパーク

フィッシングビレッジ、この中にレストランがあります

レストラン内のダイニングは全てオープンです

目の前は、釣り堀になっていて、海の上でも食事ができます

海の上は最低チャージ料が設定されています

残念ながら水質が悪く、ここで釣った魚は食べられません

マンゴシェイク

Cavite Express

Panga ng tuna

Kare-Kare

メニュー

レストランの横には大きな広場になっていてイベントができます

イベントの準備中でした

屋根付きのステージもあります

ゲートを出ると

戦争当時の銅像があります

Cavite Expresswayが出来て、かなりの時間短縮です

昨日に引き続き、リサールパークホテルの紹介ですが、今日はレストランをご紹介いたします。

紹介する写真はランチタイムですが、宿泊されると、ここで朝食になります。

オープンキッチンのビュッフェスタイルになっており、Cook(料理人)と会話ができるので、お勧めのメニューや、料理について説明を聞くことができます。

日本食（刺身、寿司）が用意されており日本食ブームが感じられます。

麺類も味噌ラーメン及び醤油ラーメンもありました。

リサールパークホテル　ビュッフェスランチ
平日1名様 P1250（税別）
週末1名様 P1500（税別）

リサール パークホテルの料金はこちら

写真をご覧ください。

リサールパークホテル　正面

オープンキッチンスタイルのレストランです

個室も2部屋用意されています。こちらは20人用

こちらは12人用

天ぷらやラーメンがあります

ピザも食べれます

バーベキュー（串焼き）その場で焼いてくれます

寿司（巻物が多いです）

チャイニーズフードも豊富です

デザートコーナー

手前の丸い1口サイズのチーズケーキは美味しいです

今日は、ねもとの近くで最近オープンしたバー＆レストラン「Padi’s Point – Bar & Restaurant」を紹介いたします。

Padi’s Point – Bar & Restaurantはアンヘレスやバギオなどにもあり、

30店舗を展開しているライブバンドレストランです。

場所はGil Pyat駅から100ｍほどロハス通り方面に行った所になります。ネモトからも徒歩圏内。

2階にあるPadi’s Point – Bar & Restaurantで、ステージ部分が吹き抜けになっており。内部で2階層に分かれています。

この日は金曜日で下にあるテーブルは満席になり、上の席にもお客さんがいました。

バンドは1日に1組が演奏して、バンドが休憩中ディスコタイムになります。

午後5時から10時までは、ハッピーアワーで特典があるようです。

お時間のある方は、行ってみてはいかがでしょうか。

Padi’s Point – Bar & Restaurant
2nd floor, San Bell building 2015 Gil Puyat Avenue Extension Pasay City

http://www.padispoint.com/branches/?branch=GIL+PUYAT

Padi’s Point – Bar & Restaurant

階段で2階に上がります

店内

ステージ

金曜日はSyncqualizerというバンドでした

ステージ部分が吹き抜けになっており、2階からステージを見ることができます。

ディスコタイム

みんな楽しそうです

パンシット

フライドポテト

揚げシューマイ

2階部分

今年も今日を残すのみになりました。

今年最後のブログは、Cowboy Grillをご紹介いたします。

ステージがあり、バンド演奏を聴きながら飲食できるレストラン。

行ってきたのは、場所はレメディオス通り沿いのお店です。

マビニの方のお店に比べるとやや小さいですが、連日大勢のお客さんで賑わっています。

ここの良さは、バンド以外にも料理が美味しく楽しめること。。。

バンド演奏の間にディスコタイムなどもあり、地元の人たちには愛されているお店です。

定番のバケツビール（写真上）とタワービール（写真下）

パンシット、ここのパンシットは美味しい！

ピザ、ボリューム満点！

ねもとレストランリーダーのインダイ

スタッフと一緒に

ROCKALYTというバンド

ディスコタイム

MUBというバンド

女性2人のボーカルですが、2人とも歌が上手いです。

今年も皆様には大変お世話になり、本当にありがとうございました。
来年も本年同様変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

ネモトトラベルスタッフ一同

良いお年をお迎えください・(^^♪

今日は、レストランを紹介します。

マラテ地区で営業している「炭火焼き 串まさ」さんが2週間ほどの店舗内改装工事を終え、昨日26日夕方よりオープンしました。

以前より店内全体が明るくなり、壁の色も一新されました。

メニューは変わりなく、今まで道通りの価格での営業のようです。

今回早めにお邪魔し、お客様がいないところを撮影させていただきましたのでご紹介いたします。

「炭火焼 串さま」ペドロヒル通り、ニューワールドマニラベイホテルの向かいにあります。

階段を上がって2階

入口

店内禁煙、フリーWiFiです

店内のようす。

けっこう店内が明るくなりました。奥には桜富士の写真が飾られています。

壁の色もかわりました。

入口付近のエリアは丸い照明がつけられ、醒井の高さを低くすることで、明度をアップしています。

桜富士の写真を背に見るとこんな感じの店舗です。

お勧めは「おつまみ5点盛り」380ペソ

2,3人でシェアでき、お酒のおつまみにピッタリ！

納豆からあげ、ごれがけっこうお酒に合う一品

えだまめチーズ春巻き

どこか懐かしさを感じるホッピーも「串まさ」さんで飲めます。

ホッピーセット280ペソ

串まさスタッフ

のれんも新調

先日モールオブエイシアに行ったときに立ち寄ったのが、「名代富士そば」。

モールオブエイシアに行ったときは、このそば屋さんに寄ることが多く、便利に利用させて頂いてます。

店先はガラス張りになっていて、外からお客さんが見えるようになっていますが、奥のスペースもあり、プライベートも守られています。

今回は店先のガラス張りスペースで食べてきました。

ランチタイム（11am～5pm）は、セットメメニューがあり、お得になっています。

そば及びうどんの1品とカレーやえび天丼など1品をチョイスして、セットで250ペソから380ペソで食べられ、ボリュームも結構あります。

今回、かけそばとミニカレー丼セット250ペソを注文しました。

そばとカレーは相性がよく、美味しくいただけます。

場所はメインモールとSMハイパーマーケットの間の通りをPacific Draivから海の方に歩くと左側にあります。

名代富士そば

ガラス張りで外から店舗内がが見えます。

奥にもスペースがあり外から見えない空間もあります。

店舗内の様子

キッチンマットも名代富士そば

今回注文したかけそばとミニカレー丼セット250ペソ

サービスチャージ（10％）がかかります。支払金額275ペソ

かけそば

ミニカレー丼

平日11am～5pmのセットメニュー

一般メニュー

今日は、マラテエリアで1番長く営業している日本食レストラン「Tanabe」をご紹介いたします。

場所はレメディオスサークルにあり、このマラテエリアでは有名な和食屋さんになります。

お寿司や刺身が人気で、ディナータイムは多くのお客で賑わっています。

接待などに使われることも多く、ここでの食事は何を食べても間違いがないと評判です。

1名様1000ペソ～1500ペソ位です。

和食処の雰囲気満載です。

刺身盛り合わせ（6品）

かにとびっこサラダ

さば味噌煮

カキフライ

ギンダラ

メニューはこんな感じです。

レメディオスサークル沿いに日本食レストラン「Tanabe」があります。

レメディオスサークルの中央には噴水があり、夜になるとライトアップされますので、すぐわかります。

ねもとから歩いて行けるフードコート「Buendia Food By The Court」

30件くらいのお店が並び、その場でお金を払って選んだメニューを料理してもらい、テーブルまで持ってきてもらうシステムです。

夕方5時からのオープンで、平日でも若者やカップルで賑わっています。

サンミゲルライト1本60ペソ、料理1品100ペソから300ペソ程

前来たときはなかったバスケットのゲームとUFOキャッチャーがあり（1回10ペソ）、結構人気でした。

同敷地内の隣には、バスケットコートがありまして試合をしていました。

駐車場完備で人気フードコートです。

Buendia Food By The Court

Buendia Food By The Courtの中は屋根があり、各テーブルの周りにお料理を頼むブースがあります

平日ですが大勢のお客が来ていました。

フィリピン料理をはじめ、タイ料理や日本料理をだえうブースもあります。

定員さんはみんな明るい人たちです。

シシッグ

お好み焼き

バスケットシュートゲームもあります

UFOキャッチャー

隣にあるバスケットコート、ちょうど試合をしていました。

昨日、旅行誌でおなじみの「地球の歩き方」の方が

ねもとレストランにご来店くださいました。

地球の歩き方「フィリピン」では時折、ねもとトラベルオーナーである

「根本タイ子」が紹介されるなど、

ねもとトラベルとしましても、大変お世話になってる旅行誌です。

今回はねもとの送迎をご依頼くださり、その途中レストランに来てくださいました。

本当にありがとうございます。

レストラン予約を入れていただきました。

記念写真を撮らせていただきました。

今回ねもとが手配させていただいた、マイクロバス22人乗り

マニラのラーメンブームは衰えをしらず、ランチタイムやディナータイムでは、

有名ラーメン店に多くのお客さんで賑わっています。

モールオブエイシア内に「らーめん山頭火(Hokkaido Ramen Santouka)」

がありますので行ってきました。

山頭火はセットメニューがお勧めで、僕はとんかつ定食が好きです。

ラーメン、とんかつ、ごはん、サラダ、デザートのセットで520ペソ。

お腹いっぱい食べられるのが嬉しいです。

ラーメンもしお、みそ、辛みそ、しょうゆの中から選べますので、

お好みのよってセットメニューをアレンジできます。

大き目のれんげが好きです。

とんかつを注文しますとゴマとソースが先にきます。

力を入れてゴマをすります。待っている間の時間つぶしになります。

とんかつ、食べ応えがあります。

味噌ラーメンセット（コーンバターを追加）

辛みそラーメンセット

鮭イクラごはん定食

場所はモールオブエイシア、シーサイド2階にあります。

今日はステーキレストランをご紹介いたします。

リゾートワールド（ターミナル3近く）内にある

「Wolfgang’s Steakhouse（ウルフガング ステーキ ハウス）」

ルフギャング・ズウィナー氏が独立して2004年マンハッタンに創業、

アメリカ農務省（USDA）の格付けで最上級の品質と認定されたレストランです。

ステーキの他にもロブスターやサラダなどのメニューもあり、

メインの高級ステーキを更に引き立ててくれます。

店内の雰囲気もよく、スタッフも優しく対応してくれますので、

お時間のある方はお勧めのステーキレストランです。

1名様料金は3000～5000ペソくらいになります。

予約を入れて、2-3分前に電話をいれましたら、

スタッフさんが店先でお迎えしてくれました。

「Wolfgang’s Steakhouse（ウルフガング ステーキ ハウス）」

店内の様子

落ち着きがあり、優雅に食事を楽しめる雰囲気です。

ワインセラーがダイニングから見えます。

最初に出てくるパンだけでも満足の味

ロブスターとエビ

今まで味わったことのない上品なソースで頂きました。

サーモン、とてもおいしいです。

いままで食べたステーキとは比較になら頼ほど美味しいステーキです。

マッシュルームを炒めたもの

十分すぎるほどの肉厚、3切れほど食べるとお腹いっぱいに

今日はエルミタで営業している「SEAFOOD MARKET」をご紹介いたします。

ここは多くの観光客に人気がるシーフードがメインのレストランです。

店内に展示されている魚介類を選び、お客様お好みの料理を調理してくれるスタイルで、

とても美味しいレストランです。

この日も多くの日本人のお客さんで賑わっていました。

フィリピンの代表的魚類のラプラプも水槽で泳いでいますので、

新鮮なまま、お召し上がりいただけます。

店内も広く、団体様まで対応しているのうれしいレストランです。

店内の様子

写真奥に見えるのはキッチン、料理の様子が見えます。

店内中央には大きな水槽があり、観賞魚が泳いでいます。

エントラス正面には、魚介類などが並べられ、お客様は食材を選び、調理してもらいます。

いろんな種類がありますので、悩んでしまいます。

アサリのスープ、しょうがが効いていて美味しいです。

野菜炒め

カニ料理少し、ピリカラ

マグロのステーキ風

カキ

ラプラプ

チャーハン

今日は観光の方にはお勧めのフィリピン料理レストラン、

「The Singing Cooks & Waiters atbp.」を紹介いたします。

ここは美味しいフィリピン料理が食べられる他、

食事中スタッフたちによる、ショータイムが行なわれます。

ウェイターやクックが歌やダンスを披露してくれ、お客様を楽しませてくれるのが

ここの「The Singing Cooks & Waiters atbp.」の特徴になります。

5.6人のグループですと予約をしないとディナータイムに食事ができないほど、

人気があるレストラン。

場所はネモトと同じパサイでネットワールドホテルのすぐそばになります。

The Singing Cooks & Waiters atbp.

写真左にはネットワールドホテルの看板

店内の様子です。入店時は、ショータイムが始まっていました。

火を使う料理のパフォーマンスもあります。

チャプスイ（野菜炒め）

シシッグ（豚肉の鉄板炒め）

ボラロスープ（牛のスープ）

今日はねもとレストランについてです。

レストランのユニフォームを新しくいたしましたのでご紹介いたします。

先日、レストラン内クリスマスのデコレーションを行いましたが、

合わせてのユニフォームリニューアルです。

ウエイトレスのユニフォーム色は黄色と赤色で毎日交互に変わります。

ウエイトレスは、イメルダ（ニックネーム、インダイ）を始め６人、

キッチンスタッフは、マヨンをリーダーに８人態勢で頑張っています。

今後とも、ねもとレストランをよろしくお願いします。

女性スタッフ

男性スタッフ

女性スタッフは6名　右から「ティンティン」「モナ」「アイサ」「グラディス」「インダイ（イメルダ）」「マキ」

これからもよろしくお願いいたします。

昨日、Dampa Seasideをご紹介いたしました。

Dampa Seasideの中にはフィリピン、中華などいろんなレストランがありまして、

その中でカラオケBOX式になっているレストランがあります。

名前は「Sing Side KTV PALUTO RESTAURANT」

5人くらいのグループから、20人以上が入るお部屋まで、14程の部屋が用意されています。

2階建てになっており、１階はテーブルと椅子になっており、食事が食べやすい感じになっております。

2階は低いテーブルとソファーとなり、カラオケがメインな感じになっております。

こちらも市場で食材をかって来れば、料理してくれます。（調理代は別途）

カラオケの曲は英語とタガログになりますが、フィリピン人のお友達や家族などと来れば喜ばれそうです。

大部屋は誕生日パーティーなどにも使用されているようで、ここのFACEBOOKにも紹介されています。

Sing Side KTV PALUTO RESTAURANT

団体にも対応、パーティーもできます。

メニュー、食材を買ってきて、調理代金のメニューがあります。

お菓子や果物の持ち込みもOK

お酒を注文

今回はサンミゲルアップルとレッドホース

パンシット

イカは美味しかったです。

ラプラプ

エビ料理

英語とタガログ語の曲がメインです。

今日の紹介は、観光ルートの１つにもなっている、レストラン街、「Dampa　Seaside」

シーフードマーケットとレストランが１つになったエリアです。

場所はDiosdado Macapagal Blvd, Pasay Cityでねもとから車で10分掛からない場所になります。

シーフードマーケットで魚などを買い、買った所在をレストランで料理してもらうシステムになっています。

魚介類は新鮮で遠方から来られる方も多く、団体にも対応できることから、

ローカル、観光客問わず人気のエリアです。

魚介類の価格は日々変わりますので、その場で交渉しお買い求めください。

Dampa　Seaside

レストランが並んでいます。

シーフードマーケットで食材を購入

ラプラプやテラピアなど美味しそうな魚介類が揃っています。

エビも大小いろいろありました。

イカ

カニ

ラプラプを購入

あさりはスープが美味しいそうです。

テラピア

レストラン内の様子、団体にも対応しています。

生演奏や歌のサービスも

小さいカニは唐揚げで食べました。お酒によく合います。

エビは何種類かの料理に分けてもらいました。

ラプラプの揚げ物

テラピアの揚げ物

エビの天ぷら

あさりのショウガ風味スープ

今日は、ねもとから徒歩で行ける日本でいう「屋台村」のフィリピン版をご紹介いたします。

住所はマカティ市になりますが、ねもとレストランから徒歩５分ほどの場所になります。

名前は「FOOD BY THE COURT」

30件ほどのお店が並び、お好きなお店のメニューから注文しその場でお支払いをして、料理をテーブルまで運んできてくれるって感じのシステムです。

この日は土曜日の夜でしたので、若いフィリピンの方が大勢来ていました。

お店の中には、日本食を売るブースもあり、人気店の１つになっておりようです。

何点か注文しましたが、どれもまーまーの味でお酒をのみながら食べるおつまみでしたら、十便かなと思いました。

５、６人で楽しむも良し、デートのスポットとしてもなかなかお勧めのフードコートかもしれません。

ビール（サンミゲル）１本６０ペソ、料理は１品１００ペソ～３００ペソが人気の値段です。

駐車場もあり、遠方から車でも大丈夫！

休日は無いようで、午後５時から１２時まで営業してるようです。

「FOOD BY THE COURT」のFACE BOOK

FOOD BY THE COURT

(EAT PLAY DRINK REPEAT AGAIN & AGAIN)

駐車場完備です。

フードコート内はこんな感じです。

若い方が多くもみんな楽しそうでした。

９時過ぎに行きましたが、座る席がないほどにぎわっていました。

こんな感じのお店が２０～３０出店しています。

たこやきやお好み焼きを売るお店も・・・人気店の１つです。

注文してお会計を済ますとお店の番号札をくれますので、席で待つだけ、

お店によって番号札のデザインが違います。

２階席もあります。

タイ風焼きそば

餃子

日本食は、他にも牛丼やえび天ぷら、チキンかつなどがあります。

シシッグ

インドネシア風チャーハン

ビーフステーキ

ミートボール

チキンバーベキュー

たこやき

アイスクリームをあります。

お酒を飲まない方はジュースもあります。

今日はネモトと同じパサイ市にある、ネットワールドホテルのグルメプロモをご紹介いたします。

「GROUP TREATS」(グループ トリーツ)というプロモで、名の通り、グループで楽しめるグルメプロモです。

「SET A」と「SET B」の２種類用意され、各３～４人様用と５～６名様用から注文できる仕組みになっております。

「SET A」（５～６名様用）は
・Sweet & Sour Fish
・Le Amoretto Fried Chicken
・Pork Sisig
・Binagoongan Rice
・Pitcher of Iced Tea

「SET B」（５～６名様用）は
・BLT Sandwich
・Hot & Spicy Chicken Wings
・Pepperoni Pizza
・Hawaiian Pizza
・Bolognese Pasta
・El Diablo Pasta
・Japanese Spaghetti
・Pitcher of Iced Tea

「SET A」「SET B」（３～４名様用）は１２００ペソ
「SET A」「SET B」（５～６名様用）は１６００ペソになり、

SET Aは、フィリピン料理がメインで　SET Bは、若者が好きそうなピザやパスタが中心になっています。

ご注文は、ネットワールドホテル２階、朝食のレストラン「ル・アモレットカフェアンドバー」で。。。

ネットワールドホテル

GROUP TREATS

ル・アモレットカフェアンドバー

２階にあります。

普段お泊りの方の朝食はこんな感じ

ネモトレストランス タッフのイメルダとデビー

「SET A」（５～６名様用）はこちら

Le Amoretto Fried Chicken

Sweet & Sour Fish

Binagoongan Rice

Pork Sisig

「SET B」（５～６名様用）はこちら

Bolognese Pasta

Hot & Spicy Chicken Wings

Japanese Spaghetti

El Diablo Pasta

Hawaiian Pizza

お時間のある方は、お友達などを誘ってみてはいかがでしょうか、

先日、MALL OF ASIAに行ったときに寄ったのが、「富士そは」

日本でも100店以上出店し、
海外では、2013年、インドネシアのジャカルタに海外1号店を出店。

台湾やフィリピンでもフランチャイズ展開しています。

メニューも日本とあまり変わらなく、そば、うどん、天ぷら、と揃っています。

数あるメニューの中から今回は、
えび天丼セットP380とカツ丼セットP350を注文しました。

セットメニューはかけそば、かけうどん、もりそば、もりうどんから選べます。

夕方で小腹が空いただけだったのですが、セットはけっこう量が多いですね。。。

かけそば1杯P180からありますので、お勧めのソバ屋さんです。

店内の様子
和風ですね！

えび天丼セットP380

そば湯もついてきます。

カツ丼セットP350

メニューはこちら

セットのメニュー

今日は、台湾料理のお店をご紹介します♪♪

モールオブアジア他、SMメガモール、SM Auraやグロリエッタ２などに

入っているフランチャイズのお店“LUGANG cafe”です。
ディンタイフォンのように、点心をガラス張りの空間で作っています。

グランドメニューもあるのですが、今回は、コチラの食べ放題にトライ！

１人５８８ペソで、メニューのものが食べ放題です。
（House Specialtiesからは１人１品のみですが）

さらに、アイスレモンティと

食後にアイスクリームもついてきます♪
モダンなインテリアの店内では、お昼過ぎともなると
この食べ放題を楽しむお客様でいっぱいに。

アイスレモンティ

Steamed Pork Xiao Long Bao はスープたっぷり

今回、二人で行ったので、House Spesialtiesからは２品をチョイス。
Wasabi Mayo Prawns (人気だそうです♪）と

Hainan Boneless Chicken

どちらも美味しい♪♪

Pork Wontons in Spicy Chili oil
Vietnam Egg Roll

Rice and Soup of the day

Cucumber with Vinaigrette

Tofu with preserved egg and pork floss

もう一つ、小籠包！Shrimp Xiao Long Bao

Vegetable and Pork Dumpling

どれも平均的に美味しくて、
これだけ食べて５８８ペソはコスパ抜群！？
と思うのですが、どうでしょう！？

サービスデザートのアイスクリームはイマイチでしたが

グランドメニューのデザートはこれがまた美味しいのです！
コーヒーもお洒落な感じでサーブされるので
ちょっとワンランク上の気分が味わえます笑。

それについては、また後日お伝えしたいと思いますが。。

食べ放題は、オーダーしたものが運ばれて来る仕組み。
一皿の量は、少し通常のものより少なめになっていますが
かえっていろいろ試せるのでありがたいシステムです♪

こちらの食べ放題プロモは、
６月１８日までは SMメガモールとSM Auraで。
６月１９日から７月３１日までは、SMノースEdsaとグロリエッタで。

日曜日以外、期間と場所限定での開催です。

週末、アラバンにある日本食のレストラン“HATSUNE”へ行ってみました。

Bellevue Manilaというホテルの２階にありました。

お客さんは、私たち以外誰もいませんでした。。

雰囲気は良かったです。

握り盛り合わせ　富士 (670P)

巻物には、マンゴーが巻いてありました！

冷やし中華好きで、頼んでみました。(550P)

が、驚いたことに、注文受付後しばらくしたら
「中華麺がないからうどんか蕎麦でならできる」
そう言ってきました。

え？うどんか蕎麦？？笑

良く言っていることが理解できませんでしたが笑
「饂飩は太いからちょっとヘビーだ」と。
「蕎麦の方がおすすめ」と言うので笑
蕎麦でオーダーしてみました！！

「冷やし蕎麦です」と言って持って来ました笑。

五目蕎麦になったのかな、と思って食べましたが
お酢が効いていました。

むしろ効きすぎていて、五目蕎麦の方が良かった、と思いました笑。

二度と頼みません笑！！

ネモトレストランの冷やし中華を食べたくなりましたw

蓮のはさみ揚げ(125P)

こちらは揚げ立てて、美味しかったです♪♪

セットメニューもありました。

冷やし中華でハプニングはありましたが、
落ち着いた雰囲気で、悪くなかったと思います。。

個室もありました。

もし近くに行く機会があれば、候補の１つとしてどうぞ。

一応、フィリピンのベストレストランガイドには掲載されているお店です。

HATSUNE
2/F Tower Wing The Bellevue Manila,Alabang

豪華な内装のオカダマニラは、訪れる人々を魅了しています。
平日から比較的人出があり、休日は多くの人で混雑しています。

フィリピンのホテルのロビーラウンジでは
よくビジネスシーンを見かけますが、ここも例外ではありません。

スーツを来たビジネスマンだけではなく
高級そうなバッグをもったマダムたちや家族連れが
結構利用しています。

ピンクのベルベットのソファが、高級感の中にも可愛らしさを感じさせる
素敵なロビーラウンジです。

なんとなくバブリーな雰囲気。

白や黒を基調としたインテリアが多い日本では、なかなか見かけない内装です。
石油王になったような気分です笑。

メニューリストにはドリンクしか掲載されておらず、
フードは、軽食（サンドイッチ）とケーキ、チョコレートを

ショーケースから選ぶ仕組みでした。

サンドイッチ類は４種
ケーキは１５種類くらい
チョコレートが１０種類くらいありました。

チョコレートはお土産としてボックスで買われる方が多いとのこと。
こちらは一番大きなサイズ(12,000ペソ)です。

ここのカフェ、なんだか値段設定が面白くて
チョコレートは１粒どれも100ペソなんですが

箱に入っても入らなくても、値段は一緒。
通常、箱入りは高くなると思うのですが。。

他にも、

コーヒーを見ると

普通のブラックコーヒーよりもデカフェの方が安くて
ラテもそうなんですが、カプチーノはデカフェの方が高い。

お酒類は、もっと高いのかと思いきや、そんなことはなく

むしろコーヒー紅茶の方が割高な感じです。

一番人気というチョコレートケーキ。

綺麗だったので試してみました。
ノルウェー人のペストリーシェフが作っているとのことでした。

全てフランスのヴァローナ社のチョコレートを使用しているとのこと。

チョコレート、なかなか美味しかったです。

ラテにはフィナンシェがついてきました。

最近、スプーンの上にフィナンシェがのってくることが多い気がするのですが

流行なんでしょうか。

Wifiはホテル宿泊客用とビジター用で分かれていて
ビジター用も問題なく使うことができました。

途中、ピアノ演奏やヴァイオリン演奏もありました。

まだ１００％完成していないので
この先も楽しみなオカダマニラです。

最近、1人でカフェに行き読者をしております。
ハリーポッター呪いの子を読みました。
私の場合、DVDでハリポタシリーズを全部見てから
本を読みました。ですのでぴったり物語が続くため
本の世界へ引き込まれスラスラと読んでしまいました。
むかしからなんでかマルフォイに惹かれるんですよね、、笑

さて、今日はリトル東京について書きたいと思います。

焼肉うらめしです。
リトル東京の中にあります。
いつま日本人の男性で賑わっております。
中の席と外の席がございます。
中で楽しみたい場合は、予約したほうがいいと思いますよ。

店内はこんな感じです。テレビもございますよ！！

お酒がずらっと並んでおります。

メニューはこちらです。

オーダーしたら
カウンター席の目の前でお姉さんが焼いてくれます。

ネギタン塩。

こちらは、ハラミ

そして、上カルビです。

もちろん、withらいす！！！

とっても美味しくぺろっと食べちゃいました。
女子でも肉食べたい時ありますよね！
カウンター席もあり1人でぷらっといける雰囲気ですので
もし、日本で一人焼肉抵抗ある方
ぜひフィリピンでチャレンジしてみてください。

最近、あつくてあつくて
冷房かけてたら喉がやられて落ちてます。笑

今回は、わたしの大好きなチキンライスのお店
WEENAMKEEについてです。
アヤラトライアングルの中にお店があります。

とっても可愛らしいないそうです。

ソファ席もあります。

メニューはこちらです。

Steamチキンライスを頼みました。
あとは海老のケーキです、
お店の一押しらしいですが、これは頼まなくていいと思います。
チキンライスはもちろん頼んでください。
わたし今まで食べて来た中でこのチキンライスが一番おいしいと思います。

ジャスミン米も美味しいですよー

お好みでチキンにソースをつけて食べます。
生姜好きのわたしはたっぷり生姜を使います！！

お店は狭いですが、ヘルシーで美味しいので
ぜひ行って見てください。

今日マカティ市パサイロード（Antonio Arnaiz Ave.）で営業している
日本食レストラン「築地」をご紹介します。

20年以上前から営業しているマニラでは歴史ある日本食店。

魚類の多くは築地から仕入れる為、日本と変わらぬ味が楽しめます。

価格もそれなりに高価ですが、接待や家族の記念日などでご利用できそうです。

Milky Way Bldg、3階
エレベーターで上がります。

玄関口
和風色いっぱいです。

店内はテーブル席とカウンター、小上がりがあります。
今回は子上がりを利用

カウンター

けっこう長いカウンターで
15人以上は座れそうでした。

小上がり
とても落ち着いたお部屋で雰囲気が良いです。

日本のビールもあります。

スペシャル刺身盛り合わせ
なんと1皿4200ペソ
表現できないほどの美味しさです。

銀だら京西
1皿1280ペソ
マニラでは築地以外食べれないほどの美味しさ！

たらばがに塩焼き
1皿2800ペソ
塩がきいていて絶品！

鮭茶漬け
550ペソ

ごはんいっぱいにのりがかけてある
のり茶漬け
450ペソ

他には寿司をはじめ、ステーキやてんぷら、焼き物と品数も豊富です。

お酒の種類も豊富です。

Tsukiji Restaurant
Milky Way Bldg., 900 Arnaiz Ave., cor. Paseo de Roxas, Makati
02-843-4285 / 812-2913
営業時間 :11 時30 分～14 時30 分／ 17 時30 分～22 時

週末、コンラッド横のSmasionに行ったら
Coming soon だったTSUJIRIがオープンしていました♪♪

店内、大混雑。ひとまず大盛況のようです♪

４月２７日にオープンしたんですね♪

REAL な MATCHA を推しています。

やっぱり日本人としては、ドリンクの抹茶が気になってしまい
O-Matcha(130P)を注文しました♪

よく”抹茶もどき”に出逢うので、ドキドキ。

ちゃんとお茶をたててくれました！

ちゃんと日本のお抹茶でしたっ笑！！

ちょっと感動！

でも、見渡したところ、これを頼んでいる人は１人もいませんでした笑。

私的には、是非これを経験してもらいたいと思うのですが。。笑

フィリピンらしいラバケーキ(250P)

サーブされる時はこの上にソフトクリームがのっていました。

中はトロトロでフォンダンショコラのようになっている模様。

TSUJIRI Sandae(285P)を試したかったのですが
not avairableとのことで、別のものを注文しました。

左：あんこフロート(190P)
右：白玉サンデー(265P)

小豆味のクラッシュアイスはさっぱりとしたお味でした♪
白玉もフツーに日本の白玉と一緒です♪
ただ、抹茶のアイスは日本のよりちょっと甘い？？

かもしれません。
もう長いこと日本のTSUJIRIも食べていないので忘れてしまったのですが
なんかちょっと違う気がしました。

とってもなめらかなアイスでした♪

滞在中、お客さんが途絶えることは無く
超満員。

そういえば、隣のフィリピン人のお客様が
Shaved Ice(325P)を頼んでいたのですが

これがビックリする程大きな”かき氷”でした笑。

女の子たちの顔の２倍くらいありそうでした！

抹茶が恋しくなったらTSUJIRIへ♪♪

今日はマラテエリアで営業しているスペインレストラン
「CASA ARMAS」をご紹介です。

場所はアドリアティコ通りとボコボ通りを繋ぐナクピル通り（NAKPIL St.）で
人気コリアン焼肉（Korean Village Restaurant）の斜め前に位置します。

ここのお勧めはやはりスペイン料理の代表ともいえるパエリアで
4種類のパエリアが用意されています。

今回は1番人気の「Valenciana」2～3人分　Ｐ659
ポーク、チキン、シーフード、野菜が入っています。
この大きさは小さい方で、4～5人分はＰ1079になります。

今回はもう一つ「Negra」という名前のパエリアを注文
こちらは、イカ墨のパエリアになります。2～3人分Ｐ709

Negra

このイカ墨のパエリアを食べると歯が真っ黒になりますが、
予想を超える美味しさでちょっとびっくりでした。

生ハム
このハムは1番最初に注文してビールで乾杯が最高です。
他にもハムとチーズやサラミが一緒のメニューもございます。

ジャガイモのオムレツ　P299
マッシュルームや玉ねぎハムなどが入っていまして
一般のオムレツとは少しちがう感じです。

ラプラプの料理
揚げたラプラプにトマトソースをかけたものですが、とても美味しい！

Casa Armas
573 J. Nakpil Corner J. Bocobo Street, Malate, Manila
電話番号　02-5235763
営業時間　11am-11pm

ディナータイムは混みますので予約を入れた方がよいかもしれません。

最近、ちょっとお気に入りのカフェを見つけました♪

といっても最近オープンしたばかりしたばかりでもなく
去年の９月にオープンしたカフェなんですが。

FUNDAMENTAL  COFFEE

アヤラセンターのラッフルズホテル近く
Park Terracesというコンドミの１階（裏手）にあります。

pinacoのお気に入りになるポイントは

☆Wifiが問題なく使えること
☆コーヒーが自分のテイストにあうこと
☆１つ以上の美味しいと思えるスイーツがあること
（ちょっとした軽食があるとなお良い♪）

なのですが、このカフェは３拍子揃っていたので
最近はかなり頻繁に通っています。

店内はこじんまりとした大きさですが
カウンタータイプの席が多く、座席数だけでみると４０席近く。

コーヒー豆は店内でも売っていますが
フィリピン産ではないものでした。

お店オリジナルの　101 Fndmntal Blendは
ブラジル・コロンビア・インドネシア産の豆をブレンドしたもので、
２５０g ７００ペソ / １kg ２１００ペソで購入できます。

お洒落バナナケーキ

それがなくても十分に美味しいんですが
ハニーバターがお洒落な感じで添えられてきます笑

フィリピンで食べたことのあるバナナケーキの中では
一番日本人が好みそうな味ではないかと思います♪

他にも、クッキーやチョコレートケーキなどもありました。

コーヒーとラテ(Flat White)は２サイズありました。
写真は大きなサイズのラテ(150P)です。

フードで何がおすすめか聞いたら

サンドイッチだったら”ツナアボカド(295P)”と言われたので
試しに食べてみました。

普通に美味しく食べられました♪

サービスウォーターはこんなボトルでサーブされます笑。

近くを通ることがあったら
もしくはWifiを時間制限無しに使いたい時などは

おすすめのカフェです♪

☆FUNDAMENTAL COFFEE
G/F Retail 3,Park Terraces Tower1,Ayala Center,Makati City

先日、タガイタイへ行った時のこと。

前から気になりつつ行ったことのなかった

“マッシュルームバーガー”へ行ってみました！

呪われた ◯クドナルドのような看板。

勇気を出して、いざ、出陣！
パーキングの近くにはたくさんの倉庫がありまして
聞いた話によると、こちらでキノコが育てられているそうです。

中見たい、と言いましたが、ダメでした。
怪しさ満載！

中に入ると、イメージと全違って
ローカル色の濃いファストフード店でした。

干し椎茸など、キノコ類も売っていました。

怪しげなキノコの展示もありました。

とにかく、きのこきのこ。

メニューは取り立てて何ということもなく。。

とりあえず、初めてなので、MBレギュラーセット(８１ペソ）を
試してみることに。

なんだかフィリピン人に大人気のお店で

他のテーブルでは、親戚一同で来ているのか
３０個くらいハンバーガー頼んでいるテーブルがあったり

マッシュルームバーガーで宴会！？
のような感じになっているところもありました。

だからか、ハンバーガーセット食べるのに、２０分待ちました笑。

お会計が終わるとナンバーの印刷された番号札を渡され
出来上がると、店内放送で呼ばれ、取りに行く仕組みです。

呼ばれて、出てきたハンバーガーは外装は普通のハンバーガーでした。
中身は、こんな感じでした。

パテが全部、きのこで出来ているというのですが
正直、ホントに！？と思いました。
お肉みたいに感じました。

バンズは少し甘め。

こちらは、MBロイヤルセット(115ペソ)のバーガー。
レギュラーに卵とチーズが加わった、
ちょっと贅沢版です。

せっとはバーガーに、ドリンクとポテトがつくのですが
ポテトは追加料金を払うとキノコに変えられます。

キノコフライはコチラ↓

ちょっと分かり難いかもしれませんが、
ヒラタケ？のような平べったい白いキノコのフライでした。

まるでキノコの風味はなく笑
何を食べているのかよく分からなかったです笑。

気付くと
キノコなんだ、と言い聞かせて食べている自分がいました。

写真は忘れてしまいましたが、お友達が頼んでみた
スムージーは、キュウリが入っているようでした。

不思議な味がすると一瞬騒ぎになりました笑。

フィリピン人に大人気の
タガイタイのマッシュルームバーガー屋さん。

まだ未経験の人は是非、一度行かれてみてください♪

面白い経験が出来るかもしれません！

ある意味、おすすめです♪♪

今日は、中華レストランをご紹介です。

マラテエリア、アロハホテル1階で営業をしている
「四川樓（SZE CHUAN HOUSE）」

以前にもネモトでご紹介しました。チャイニーズレストラン。

価格も200～300ぺそ台が中心と人気のあるレストラン。

おススメはマーボー茄子

2人から20人以上の団体様にも対応しています。

「SZE CHUAN(スーチョワン) HOUSE 四川樓
Manila Aloha Hotel 2150 Roxas Boulevard, Manila, 1300
02 523 8442

レストラン入口

1977年創業

レストラン内の様子

揚げパンが美味しい

HOT & SOUR SOUP

エビチリ

とても美味しいマーボー茄子

チャーハン

あんかけ片焼きそば

メニューはメトロマニラ、レストラン紹介サイト「ZOMATO」をご参照ください
↓↓↓
SZE CHUAN HOUSEメニュー

この間、ゴルフの帰りにアンヘレスへ初めて潜入してきました！！
とはいえ、昼間のアンヘレスは特になんていうことはなかったので
今度は是非、夜に伺いたいところですが。。笑

あの辺で日本食だったら”ゆふいん”が良いよ♪

と教えていただいたので、行ってきました！

普通のボックス席と、カウンター席、半個室みたいな席がありました。

すき焼き定食（４２５P）

海鮮ちらし丼（３５０P）

コロッケ（１６５P）
串カツ（１５０P）

どれも美味しくいただきました♪♪

揚げ物は、天ぷらも種類豊富にありました。

平日は１９５ペソのお得なランチがあるようです。

どんぶりも、海鮮はじめ天丼、親子丼、中華丼
豚バラ丼など、なんでもありました。
価格は、１７０ペソ代から。

カレーもビーフ・ポーク・チキン・シーフード
なんでもあります。
大体３００ペソ前後。

イスラムでもヒンドゥーでも
どこの国の人が来ても対応できそうなメニューです笑。

ラーメンもうどんもそばも、温かいのを中心に
冷たいのもありました。

串焼き・鉄板焼きもあって
お寿司もあって。。。煮物もサラダもデザートも！

焼き肉もありました。
（セットメニューもありましたよ）

とにかくメニューは豊富でした。
お値段も比較的リーズナブル♪♪

お酒類もいろいろありました。
（フィリピンビールが６０ペソ、
日本のビールは１３０ペソ）

アンヘレス、
まだ未知の場所ですが笑
とりあえず、ココに来たらなんでも食べられることが分かりました♪♪

◆YUFUIN Yakiniku and Japanese Restaurant
1st St.Balibago.Angeles City

レガスピにあるベトナム料理屋さんをご紹介します。
Ba  Noi’s

ベトナム語で。。なんて読むんでしょう。

バ・ノイ？？

綺麗めな屋台風？な感じの店内です。

GOI  CUON(215P)

春雨多目の生春巻きでした。
特製のピーナッツソースでいただきます。

PHO  GA(250P)

チキンのフォーです。あっさりで美味しいです。

他にビーフ、シーフードなどがあります。

BANH XEO(270P)

豚肉とエビと大量のもやしがサンドされています♪

卵がパリパリしていて、タレにつけて食べると美味しいです♪♪

サンミゲルライト＆ピルセンが
平日１５時?１９時は

Buy1 Take1☆☆

マカティ以外にも３店舗あります。

比較的綺麗な、お一人さまでも入りやすい
美味しいベトナム料理屋さんです♪♪

今日は、サーティーワンアイスクリームもビックリの
１０１種類！！のアイスクリームを提供している

アイスクリーム屋さんをご紹介します。
CAROUSEL CREAMERY

グリーンヒルズの方にあります。

店内はそこそこ広くて、３０席くらいはあったかな？

すごい数のアイスクリームが並んでいます。

メニューリストも細かくギッシリ。。
シングルだと８５ペソ
ダブルで１４５ペソ
トリプルは２００ペソ
５種類だと３９５ペソ！！

どんどんお得になる値段設定です笑。

ドリンクやホットドックなどの軽食、デザートもありました。
アイスは、ノーマルなものからちょっと変わり種まで。

レモネード

メープルベーコン

ハロハロ

せっかくなので、５種類試してみることにしました。
選ぶのが大変でした??

すごい普通の感じの見た目になりました。。

もうちょっと考えれば良かったです。

左から、
ストロベリーバルサミコ
マンゴー
スイートコーン（店員さんにおすすめされました）
ハロハロ
レモネード

ハロハロは、氷のハロハロに入っている緑や赤の具材が入っていました。
コーンはコーンの味がちゃんとしたり
それぞれ素材の味がちゃんとしました！！

ちょっと総体的に甘めですが。。

暑さは凌げても、喉が渇くかも。。笑

牛のミルクとともにサーブされるコーヒー♪

セットでどうぞ♪♪

今回、この５種類の中では、ストロベリーバルサミコが
一番好みの味でした♪♪

いつものアイスクリームに飽きてしまったら
ぜひコチラへ足を運んでみてください♪♪

ハロハロはじめ、ウベもちなど
フィリピンならではのテイストもたくさんあります♪

朝１０時から、夜は結構遅くまで開いています！

ジェリービーンズの不思議な味を試すような
あんな感覚になれるかも笑？！

☆CAROUSEL CREAMERY :  Unit 1G/1H Missouri Bldg. 8 Missouri St.
Northeast Greenhills San Juan City

以前におすすめしたバギオの素敵ホテル”キャンプジョンヘイ”の
敷地内にある、カフェビストロをご紹介します♪

Hill Station Bistro

セッションロードに、メインのレストラン”Hill Station”があって
バギオではとても人気が高いレストランなのですが、

そのカジュアルバージョンです。

メイン店舗も比較的お手頃な価格帯のようですが
ビストロはお値段もカジュアルでした。

多くは２００ペソ前後です。

サンミゲルライトは５５ペソ。
（ちなみに、レストランの方は７５ペソ）

Hill Station’s Homemade Sausages
and homemade sauerkraut (125P)

スパイシーなものやハーブ入り
鹿肉や豚肉、ビーフなど好みのものから選びます。

ザワークラウトはちょっと酸っぱかったですが
手作り感満載なソーセージで
ビールのおつまみにはまぁ良いかと。

Vietnamese Pho (245P)

そんなにお腹が空いていなかったで
軽くフォーを食べました♪

多国籍料理屋さんなので、いろんな料理があるので
使い勝手も良いです♪♪

（朝も７時からオープンしていて
朝食メニューも比較的充実しています。）

シェアしたければ、その旨伝えると
２つのボウルにあらかじめ分けて持って来てくれます。

店内には持ち帰り用のデリなども売っていました。

デザートも充実している模様。

メインのレストランの方も
雰囲気がとても良いみたいなので
今度はそちらにも伺ってみたいと思います♪

キャンプジョンヘイ内は、こういうサクッと食べられる
場所が結構あるので便利♪
（スタバはじめ、ArmyNavy,Yellow Cab,Sumo,など）

石釜ピザが美味しいらしい！！ということで、行ってみました。

Amare la Cucina
ライトパーク近くのALBERGO HOTELの１階奥にあります。

お店に入るとすぐ左手の見えるところに、石釜がありました♪

めらめら燃えています。

ほとんど全員がピザは注文している模様。

たくさんの種類のピザがありました。
生地は、薄めのクリスピータイプですが
ちょっとカリカリか、もっとカリカリか、を聞かれます笑。

トッピングも自由に追加ができます。

“もっとカリカリ”生地にしてみた
“Roasted Garlic Masuroom Pizza(430P)”に
モッツァレラチーズ(85P)をトッピングしたもの。

結構、大きなサイズです。

やたら漫画のように伸びるモッツァレラチーズでした笑。

カリカリの生地にたっぷりのチーズとガーリックが美味しいピザでした♪
ピザ以外も頼めます。

デザートピザもありました！！

壁には、サインのようなものが書かれたお皿がいっぱい！
たくさんのフィリピン人が出たり入ったり。
賑わっていました。

バギオで石釜ピザが食べたくなったら
評判のコチラのお店へ行ってみてください♪♪

◆Amare la Cucina   :Ignacio Villamor St, Baguio, Benguet

今日は、バギオでフィリピン人に人気のカフェをご紹介したいと思います。

Cafe by the Ruins

その名の通り、廃墟をカフェにしています。
それも、第２次世界大戦のときに日本軍に爆撃された施設跡とか。。

屋外テラス席が広めにあって
屋内は２階もある造り。

バギオは涼しいので、外でもとても快適で気持ちがよいです♪♪

メニューが豊富で迷ったので、おすすめされたものをいただきました。
Shrimp and Mango Curry Plate(300P)

ココナッツミルクベースのシュリンプカレーで
フィリピンらしく？マンゴーが入ったカレー！

別添えのトッピング（ココナッツ・チリ・オニオンなど）で
自分好みに味が調整できるプレートになっていました♪

Baguio Bounty Salad(280P)

バギオの新鮮なお野菜に、茹で鶏やエビ、
イチゴやマンゴーのフルーツのたくさんのったサラダです♪

野菜がシャキシャキで新鮮なのに感動！！

フィリピン人のお友達に“デザートも美味しいから食べてみて”

と言われていたので、いくつかデザートも試してみました。
Strawberry Shortcake(225P)

バギオだからイチゴのデザートを♪と思って
頼んだら、全くイメージと違うものが。。

ビスケットをシロップに浸したようなもので

イチゴとクリームをサンドした
“ショートケーキ”でした。。。
お皿に花が咲いたようでフォトジェニックなデザートです♪

レモンカードとイチゴのクレープ（１４０P）

ハーブティ（１２５P）はお洒落な鉄瓶で出てきました♪
蜂蜜とレモンが添えられていました。

ラテ（１１０P）は普通な感じですが

バギオの市場に行くと売っている、面白い形のお砂糖がついています。

売店もあって、パンをはじめ、ちょっとしたお土産も買えます♪

中庭にサルボボみたいな置物が笑。

バギオはちょっと個性的な
オーガニックやベジタリアンをうたったカフェが多い気がします。

このカフェもその１つ。

バギオの中心にあたるセッションロードには
２号店もあるようです。

ちょっとお茶するも良し♪お食事するも良し♪

食材など１つ１つにこだわりがあるカフェです。

バギオに行ったら、こんなちょっとユニークなカフェで

ひと時を過ごすもの楽しみの１つです。

先日、バギオのキャンプジョンヘイゴルフクラブのご紹介をしましたが

ゴルフの後のビールはこちらで楽しみました！

バギオクラフトブルーワリー！！

２階３階が店舗になっているのですが、
残念ながら中へ入ることはできませんでしたが。。

２階で、ビールを醸造しています。

樽がテーブルに。
２階はバーのような感じ。

３階は屋根のようなものが軽くついたテラス席。

綺麗な景色を眺めながら、ビールを楽しめます♪♪

結構、寒いので、上着持参をおすすめします。

フルーツビールなど含め
いろんなビールが楽しめます♪♪

小さなカップで、テイスティングもさせてもらえます♪

バギオなので、私は、イチゴのビール“LAGUD”(180P)を選びました♪♪

イチゴのビールは、女性にも飲みやすく
イチゴの風味もビールの苦みもあって、私は好きな味でした！

スタッフの子の好きなのは、キウイのKEY WHEATでしたが
私にはちょっと甘かったです。

好きなだけテイスティングもさせてもらえるので
お気に入りを見つけるのも楽しいですね☆☆

おつまみやお食事もそこそこ種類があります！

お店のおすすめは外に広告も出してあった
RIBS PLATTERでしたが
この後、他で食事をする予定だったので
すぐに出てくるおつまみにしようと

Beef Nachos(320P)を頼んでみました♪

だいぶボリュームがありましたが
美味しかったです♪♪

今度はもっとこちらでいろんなビールや
食事を楽しんでみたいな～と思いました！！

それにしても、ゴルフの後の１杯は
やっぱりビールに限りますね～♪♪

お水も飲まずに我慢してここまで来て良かった笑！
景色も良いし、ビールも美味しかったです♪♪

◆Baguio Craft Brewery：RKC Building,120 Marcos Highway,Km4

フィリピンにはたくさんのUCCカフェがあります。

それぞれちょっとづつメニューが違ったり
お店の様子も違ったりするので
UCCはUCCでも、”◯◯（店舗）のUCCが好き”という人が多いみたいです。

知り合いのフィリピン人が「シャングリラの前のUCCが好き」

と言っていたので、行ってみました♪♪
UCC Park Cafeこのフィリピン人はなんだかものすごい熱烈なUCCファンで
UCC以外のコーヒーは飲まないんだそうです。

広めのテラス席があります。
夕方になるとテラス席で楽しそうに語らっているのをよく見ます。

店内はこんな感じ。

コーヒーも売っています。
（オリジナルブレンドの２００gが３９５ペソ。）そのフィリピン人に、日本からコーヒーを買って来て欲しいと言われて
試しに違うコーヒーを買ってきたら「違う！コレじゃない！」
と怒られました笑。

店内ではサイフォンでいれたコーヒーがいただけます♪

Kori Kohi (220P)が好きと言っていた人がいたので

コーヒーが氷になっていて、そこにミルクを注ぎます。

ミルクコーヒーです。

懐かしいような優しい味がしました。

ビールやワインもあります♪

食べ物のメニューも豊富です。

Japanese Curry (Vegetable) (420P)

綺麗に野菜が整列♪
見た目も味も日本でした♪♪美味しい～♪

Napolitan(240P)

ちょっと感動?！
まさかのフィリピンでナポリタン！
しかも甘いケチャップ味じゃない～！！笑
（と思います）

一番人気というデザート。

French Toast Tower(250P)

ん～～～～～

これは、フィリピン人が好きそうな感じ！

ジャンクなストロベリーソースで
フレンチトーストというか。。。
四角い“揚げパン”タワーです笑！！

美味しいですが、一口で満足♪

いろんなケーキも売っていました♪

フィリピンらしいケーキがたくさんです♪
ハロハロケーキ、気になる～！

ラーメンまでありました笑！

もはやなんでもあります。

私個人は、ラッフルズホテルの手前のUCCが結構好きなんですが
みなさんどうなんでしょう♪♪

ここが好き～！というところがあったら教えて欲しいです♪♪

本日は、BGCにあるOudonへ行ってきましたぁ??

外観はこんな感じです(^^♪
新しい建物なのでおしゃれできれいですよ！
さすがBGCって感じですね・・・(笑)

ランチメニューなど看板も出てました！！

２階の一番奥ですので看板目印に進んでください。

店内には、お酒が並んでました。

うどんメニューから
おつまみ・丼ものまでいろいろありますよぉ

天ぷらのおうどん　480ぺそ

お出汁が利いていて　美味しいです。

サクサクでした！！
揚げ物大好きなので満足～💛

気になってしょうがなかった
バジルクリームのおうどん　350ペソ

バジルが好きな方は試してみて下さい！！！
こってりしすぎずつるつるっと完食でしました。
癖になる味でした。

もっと食べたい！という方は
替え玉無料ですのでタイミング見計らって頼んじゃってください！！

海老アボカド巻き　300ペソ

とてもボリューミーです。
かかっているタレがアボカドとの相性抜群でした！！！
お好みでわさび醤油もアリです！！！♡

あんころもち　160ペソ

あんこ大好きなわたしは、こういうもの見つけちゃうと
ついつい頼んじゃうんですよお。
もちもちでとっても美味しかったです！

OUDON 11am-0am
The Forum, 7th Ave. cor. Federacion Drive, Bonifacio Global City, Taguig
0922-295-0297

最近少し暑さが増してきましたね。
１年中夏のフィリピンですが、これからが夏本番！！

暑いと、アイスが美味しいですよね♪

フィリピン人、アイスクリーム好きな人が多くて
街中の至る所にアイスクリームが売っている気がします。

中でも、”ちりんちりーん”とベルを鳴らしながらアイスを売る行商人の姿は

フィリピンらしい光景の１つではないかと思います。

何度か買ってみたことがあるのですが、、
とても甘いですが、味は悪くはなかったです♪

お腹も壊しませんでした！笑

ローカルアイスも是非試していただきたいですが！

今回は、もっと安心して食べられるアイスクリーム屋さん笑
pinkberryのご紹介です♪♪

モールに店舗があることが多いので
見かけたことがある人も多いと思いますが。。

日本にも全国で７店舗ほどあるようです。
（関東ですと、お台場ヴィーナスフォートや立川ららぽーとなどに）

ロサンゼルス発のフローズンヨーグルトアイスクリーム店。
世界に今や１５０店舗をもつ有名アイスクリーム店です♪

無脂肪ミルクと無脂肪ヨーグルトを使って作るフローズンヨーグルト
アイスクリームは、後味サッパリでとっても美味しいですよ！

サイズやお味は自分でカスタマイズできます♪♪

アイスのおすすめは、pomegranate(ざくろ）!!

フルーツやチョコレートなどのトッピング（５種）を選びます♪

フルーツやチョコレートなどのトッピング（５種）を選びます♪

グミ！！

なんかスゴイことになりました。
（アイスは２種類でハーフ＆ハーフもできるそうです♪）

どこの店舗も小さめですが、店内でいただくことが出来ます♪♪
（グリーンベルト店）

スタッフによって盛り方のセンスが出ますね笑！

アイスクリームサンドもあります♪

こちらはアラバン ルスタンスの近くの店舗。

美味しくてヘルシーでおすすめです♪♪

先日、綺麗な夕陽を楽しめるカフェをご紹介しましたが
実はこの日、夕陽を見るまでに時間があったので
ココでしばらく時間をつぶしていました。

Cioccolata Churros Cafe

ベイリーフホテルの１階外側にあります。

朝早くから、夜も比較的遅くまで空いているカフェです。
カフェはホテルに属しているので、ちょっとお洒落な感じですが

向かいには、マニラ高校があったりして
学生がたくさんいて、イントラムロスって

こんなに学生がいる場所なんだ！？とびっくりしました。

たくさんの地元のお客さんらしき人がいました。

フィリピンでは、「スモア」が流行っています。
マシュマロをブラウニーのようなお菓子にのせたものですが

ここにも、ソフトクリームのような「スモア」がありました。

スペインのマヨルカ島が発祥の「エンサイマダ」。

ただ、フィリピンのはフィリピン仕様になっていて
チーズがこんもりのっています。

（私は結構好きですが、日本人には賛否両論。。
否の人が多い気がします笑）

お店に「チュロスカフェ」と書いてあったので
チュロス(100P)を注文しました♪

そして、ホットのブラックコーヒーを頼むつもりが
つい、勧められたドリンクを買ってしまいました。

Cheesy Pastillas(150P)

チーヂー？！

思わず聞いてしまいました。

チーズ味、チョコレート味、フィリピン人大好きです。パスティリャスは、フィリピンの駄菓子で
水牛のミルクとお砂糖で作られた
半生の、よく言えばキャラメルのようなものです。

勝手にホットと思い込んで頼んだものの

来たのは、もちろんコールドでした！

わ。やってしまった。。

これに、チュロス。。

しかも、６本入り。

メタボまっしぐらセット。

でも、揚げたてのサクサクモチモチチュロスは
美味しくて。。

６本食べられてしまいそうでしたが
４本でかろうじて止められました！！

チョコレートソースか、キャラメルソースが選べます♪

小さな店内ですが、ちょこちょこ絵が飾ってありました。

WiFiは、１００ペソチャージで使えるとのことでした。

チュロスは１００ペソでしたが、
ベイリーフホテルの屋上会のSKY DECKでは１５０ペソで
ココのお店のチュロスが、メニューに載っていました笑！

なので、夕陽を見ようと早く着いてしまったら
下のコチラのチュロスカフェで、チュロスでも食べながら待って、
それからスカイデックに行ってからは、違うものを食べて飲んで
夕陽を楽しむことをお勧めします笑♪

綺麗だったなぁ。。♡♡♡

今日は、マニラの夕陽が見える素敵なカフェをご紹介します。

スペイン統治時代の面影の残るイントラムロスにあります。

マニラ高校のすぐ近くにある、ベイリーフホテルの屋上です。

ホテルの１階にも可愛いカフェがあります♪
ここについてはまた次回お伝えしますね。

今回は、屋上のSKY DECK！！

ホテルの１階からエレベーターにのって「P」階へ♪

エレベーター降りて右手に扉があるので、ここから上へあがります。

ニラ市街もマニラ湾も見渡せます！！

今の時期、サンセットは１８時頃から始まるようです。

徐々に人が増えてきますので、１７時半くらいに行くと
好きな席に着けると思います。

私は、１７時半に行って、こちらの席に着きました♪

他の席にもチラホラお客様が。

何も注文しなくても、景色を見てもいい？と聞けば
中に通してもらえます。

が、せっかくなので、”イントラムロスハロハロ”
なるものを頼んでみました！！

ドリンクメニューとフードメニューはいろいろありました。

イントラムロスハロハロ(290P)は

ビックリの大きさでした！！

豆やお芋、フルーツやナタデココ、レチェフランなど９種類の具材と
ウベ（紫芋）の餡とアイスが、シェイブアイスの上に乗っていて
ミルクをかけていただきました♪♪

美味しかったです?！！

が、数人でシェアすることをお勧めします笑。

さて、肝心の夕陽、夕陽♪

１８時頃から日が沈んで来て、
この日は雲も多くてあまり見えないのかなぁなんて思っていましたが
雲があっても綺麗でした！

ほんのりピンク色の夕陽は、やっぱりハワイに通じるものがあります笑。

遠くに船が見えました。

マニラ大聖堂も見えました。

徐々に日が落ちて、様子が変わって行く様は

とても素敵でした。

たまに、鐘がなったりして
まるで、フィリピンにいる感じがしませんでした！

日中は陽射しもありますし、気温も高くて快適とは言いがたいですが
１７時半過ぎた頃は、心地よい風が吹いてとても気持ちがよいです。

そんなに長く居るつもりはなかったのに
移り行く空と、大聖堂に魅せられてしまい
ついつい長居してしまいました。

夜は、少しライトアップもされます。

景色もまた日中とは違って見えます。

夕方から夜にかけて、ちょっとお酒や食事を楽しむのに
とってもおすすめです！！

また１つ、フィリピンが好きになりました♪

フィリピンにお越しの際に、是非一度訪れていただきたい
カフェの１つと言って良いと思います！！

自信をもっておすすめします♪

少し（だいぶ？）前のことですが、フィリピン料理を考え楽しむ

ワークショップに参加してきました。
Why We Eat What We Eat

Philippine Culinary Heritage Movement
の主催でした。

入り口で受付を済ませて、中へ。

会場は、BGCにある

7107 Culuture＋Cuisineでした。

午前中からTreston International Collegeにて会議が行われていたのですが、
そちらには時間の都合で残念ながら参加できず
夕方から行われたテイスティングワークショップのみ参加しました。

“Tasting”っていうんで、簡単につまんだりする程度の

試食かなと思っていたのですが、
なんと、コース仕立てで、メインにいたっては５種類も

まずは、前菜。魚のエスカベーチェ風。

パンダンの葉にのせられた魚の前菜は、
ココナッツビネガー等が使われていたりして、
３種とも異なったフィリピンテイスト。

スープ。

和食の「出汁」を思わせるような、味わいのスープでした。
フィリピン料理のスープは”シニガンスープ”しか知らなかったので
鶏のあっさりした出汁のスープは
想像と１８０度違って驚きました。

スープの材料として使われたもの。
中華の材料みたいです。

あ、スープの前にアルコールが出てきました。
人数分なくて??写真だけですが、
バーテンダー風の人が作っていました。

私は残念ながら誰一人として存じ上げなかったのですが。。
それぞれの料理は、それなりに有名なレストランなどのシェフが
作っていらっしゃったようで、挨拶＆説明をされていました。

結構ざわざわしていてほとんど聞き取れませんでしたが。。

ダバオ産のポメロと
魚を薫製のようにしたもの。

パンシット。

麺かと思ったら、麺に見立てたココナッツの実でした。
パーム椰子の葉を使って作ったバッタがのっかっていました。
有名な観光スポット”ヴィラエスカデロ”のシェフ作でした♪

ここから怒濤のメイン５種
チキンをアドボのように味付けしたもの

お洒落レチョン♪

揚げたソフトシェルクラブ
Wagyu ビーフ

これは、、なんだったかな。。

お料理はいたって普通な感じだったんですが
「シダ（緑色の）」がのっていて
シダを食べるのか、とビックリしました。

周りにいたフィリピン人シェフたちは
「シダは健康にいい食べものなんだよ」と。

ワタシ、食べたこと無い。
シダって、林の中に映えてる雑草みたいなものじゃないの？！
と言ったら逆に驚かれました。。

食べられるシダもあるんですね。。

最後は、これでもかとアイス３種盛りのデザートでした。
ウベ・赤米・ツグイ（ってなんなんでしょう。。分かりませんでした）
別腹も既に満腹で、一口づつ食べました。

フィリピン料理って、他の国の料理に比べると
ピンと来ない人も多いのではないでしょうか。
アドボ、とか、シニガン、とか言われてもフィリピンに馴染みの無い人は
きっと「どんな料理？」とイメージすらつかないことと思います。

でも、ビネガーやソイソース（日本のソレとはちがうけれど）を
使っていたり、味付けは日本人の口には合うと思います♪

ただ、油、塩、砂糖を多様するケースもあるので
口に合わないという人がいるのも確かです。

そんなフィリピン料理のイメージを払拭すべく
フィリピンの食材をなるべく使って
伝統的なレシピを守りつつ
フィリピン料理の普及に努める活動をし始めたのが
このイベントを企画した
Philippine Culinary Heritage Movement

レシピはもちろん、シェフは農場へ足を運びなさい。
自分の目で確かめないとダメだよ。

と代表らしき方が言っていた言葉も印象的でした。

食べられればいい、作れれば何でもいい、の時代はとうに終わっています。
もちろん貧富の激しいフィリピン。
実際はそんなことは言っていられない人々が多くいるのも現状です。

でも一方で、こうした動きがあるのも現状です。

そして、フィリピン料理は、今、
実際、世界で注目を集めている料理でもあります。

これからのフィリピン料理の行方が楽しみだなぁと思った
イベントでした！！

フィリピンには、その場所その場所の伝統的な料理があるようです。
そんなのを追いながら、国内を旅行するのも面白いかもしれません♪
その時は、こんな本がありますので、ご参考まで♪

お土産の、フィリピン料理のインスタントの素と
魚図鑑みたいな冊子。

インスタントなら、
家庭でも、手軽にフィリピン料理が作れそうですね！

旅行中、お気に入りのフィリピン料理が見つかったら
こういったものをお土産に買って行くのも良いと思います。

まだその味を知らない人にも、美味しい味のお裾分けができて
（お店の味と一緒かは保証できませんが??）
いいかもしれません♪♪笑

ずっしり重いパウンドケーキもいただきました。
同席させていただいたシェフによると
この箱に書いてある「PILMICO」というブランドは
質のよいフィリピン小麦を提供しているとのことでした。

実際、ケーキのお味は美味しかったです♪

フィリピンは、食材も豊富ですから
これからもっと良い形で農業も発達して
流通がよくなっていけば
たくさんの可能性があるんだろうなぁと思います。